Buvetteというレストランをご存知でしょうか？

オーナーシェフであるジョディ・ウィリアムズさんの「ガストロテック（朝から晩まで一日を通して食べたり飲んだりできる喜び、場所／環境を表す造語）」という考えを体現した、NYで"街の小さな食堂"として絶大な人気を集めるレストランです。

そのBuvetteが、NY、パリについで、世界三号店が東京ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝにOPENしました。

そんな素敵なレストランで、まじめな蜂蜜の菩提樹はちみつをスイーツに使っていただくことになりました！

レセプションパーティーの様子

菩提樹蜂蜜

どんなスイーツになっているのか？

それは行ってみてのお楽しみ＾＾