まじめな蜂蜜の横山でございます。

この度、まじめな蜂蜜を更に発展させるため、

販売会社が株式会社日本食品から株式会社風知へ移行しました。

クレジットカード決済をご希望されるお客様につきましては以下の販売サイトからご利用いただけます。

https://majime.shop-pro.jp/

ご迷惑をおかけいたしますが、本サイト内でのクレジットカード決済は11/1からは再開する予定でございます。

よろしくお願い申し上げます。

こんにちは。

まじめな蜂蜜です。

このたび、パシフィコ横浜で開催されるヨコハマハンドメイドマーケット2018に出店することになりました。

アカシア、レンゲ、トチノキ、クローバー、牧場の花々、みかん、りんご、山桜、ハゼ、山藤、熊野水木、菩提樹、蕎麦、十和田蕎麦。

14種の国産非加熱はちみつを食べ比べできるのは、まじめな蜂蜜だけです。

ぜひ、遊びに来てください＾＾

【ヨコハマハンドメイドマーケット2018詳細】

日程：2018年5月26日～27日

時間：11:00〜18:00

場所：パシフィコ横浜B/C/Dホール

チケット：当日チケット1000円、前売りチケット800円（小学生以下は入場無料）

（前売りチケットは、チケットぴあ、イープラス、RAKUTENチケット、ローチケでお買い求めいただけます。）

【パシフィコ横浜　アクセス】

（https://handmade-marche.jp/access/AccessMap.pdfより引用）

みなとみらい駅　徒歩3分

【パシフィコ横浜　B/C/Dホール　アクセス】

（http://www.pacifico.co.jp/visitor/floorguide/exhibition/tabid/205/Default.aspxより）

【まじめな蜂蜜ブース　アクセス】

会場は入って右奥の方のQ-05（赤丸部分）が、まじめな蜂蜜のブースになります。

熱を加えていいのは先進国で日本だけ

海外産はちみつの加熱は「結晶化」が理由

海上ははちみつの結晶化を促す

100度×3日間 はちみつを加熱し瓶詰め

加熱していないのが本当のはちみつ

はちみつを加熱する4つの理由

はちみつができるまで

はちみつを加熱するのは効率よく採るのため

こんにちは。

まじめな蜂蜜です。

このたび、東京ビックサイトで開催されるミンネハンドメイドマーケット2018に出店することになりました。

アカシア、レンゲ、トチノキ、クローバー、牧場の花々、みかん、りんご、山桜、ハゼ、山藤、熊野水木、菩提樹、蕎麦、十和田蕎麦。

14種の国産非加熱はちみつを食べ比べできるのは、まじめな蜂蜜だけです。

ぜひ、遊びに来てください＾＾

【ミンネハンドメイドマーケット2018詳細】

日程：2018年4月27日～29日

時間：10:00〜17:00（27日のみ18:00まで）

場所：東京ビックサイト　国際展示場　東7ホール

チケット：当日チケット1500円、前売りチケット1200円

（前売りチケットは、チケットぴあ、イープラス、セブンチケット、RAKUTENチケット、ローチケ、チケットペイ、Pass Market、CNプレイガイドでお買い求めいただけます。）

【東京ビックサイト　アクセス】

（http://www.bigsight.jp/access/transportation/より引用）

りんかい線　国際展示場駅　徒歩7分

ゆりかもめ　国際展示場正門　徒歩3分

【東京ビックサイト　東7ホール　アクセス】

２Fエントランスホール左、東展示棟。

一番奥の左側が会場です。

【まじめな蜂蜜ブース　アクセス】

会場は入って右奥の方（赤丸部分）が、まじめな蜂蜜のブースになります。

目次

・はちみつ完成から瓶詰めまでの工程

・はちみつを加熱するのは速くフィルターに通すため

はちみつ完成から瓶詰めまでの工程

蜜蓋を切る

遠心分離機にかける

フィルターに通す

はちみつを加熱するのは速くフィルターに通すため

こんにちは。

まじめな蜂蜜です。

今週末の4/14,15に開催されるはずだった「ふたこ座」の開催が強風のため中止となりました。

毎回、楽しみにしてくださっていた方々、申し訳ありません。

月に一回しかないマルシェなので、とても残念です。

4月中に同じ東急田園都市線沿いで行う販売は下記2つになります。

4/19~25　東急フードショー　＠渋谷駅東急フードショー

4/22　TERRACEマルシェ　＠たまぷらーざ駅

また、今週末開催されるその他の

・青山ファーマーズマーケット＠国連大学

・太陽のマルシェ＠勝どき

・花舞マルシェ＠東京ビックサイト

は、今のところ開催予定のようです。

ぜひ、遊びに来てください＾＾

こんにちは。

まじめな蜂蜜です。

このたび、東京ビックサイトで開催されるフラワードリーム2018に出店することになりました。

まじめな蜂蜜は、フラワードリーム2018の一角にある「花舞マルシェエリア」にて、国産非加熱はちみつを販売いたします。

アカシア、レンゲ、トチノキ、クローバー、牧場の花々、みかん、りんご、山桜、ハゼ、山藤、熊野水木、菩提樹、蕎麦、十和田蕎麦。

14種の花が生み出す、

はちみつの風味の違いををぜひお楽しみください！

【フラワードリーム2018詳細】

日程：2018年4月14日～15日

時間：4月14日　13:00~19:00

　　　4月15日　10:00~18:30

場所：東京ビックサイト　国際展示場　東2,3ホール

チケット：当日チケット1500円、前売りチケット1,000円（高校生以下無料）

（前売りチケットは、チケットぴあ、イープラス、セブンチケット、RAKUTENチケットでお買い求めいただけます。）

HP：https://www.flowerdream-tokyo.net/

【東京ビックサイト　アクセス】

（http://www.bigsight.jp/access/transportation/より引用）

りんかい線　国際展示場駅　徒歩7分

ゆりかもめ　国際展示場正門　徒歩3分

【東京ビックサイト　東2,3ホール　アクセス】

２Fエントランスホール左、東展示棟。

右側2つ目、3つ目が会場です。

【花舞マルシェエリア　アクセス】

会場は入って左奥の方が、花舞マルシェエリアになります。

目次

• 加熱していないのが本当のはちみつ
• はちみつを加熱する4つの理由
• はちみつが出来るまで
• はちみつを加熱するのは完熟を待たずに効率よく採るのため
• はちみつを加熱する理由1 まとめ

加熱していないのが本当のはちみつ

はちみつを加熱する4つの理由

はちみつができるまで

はちみつを加熱するのは完熟を待たず効率よく採るのため

はちみつを加熱する理由1 まとめ

Buvetteというレストランをご存知でしょうか？

オーナーシェフであるジョディ・ウィリアムズさんの「ガストロテック（朝から晩まで一日を通して食べたり飲んだりできる喜び、場所／環境を表す造語）」という考えを体現した、NYで"街の小さな食堂"として絶大な人気を集めるレストランです。

そのBuvetteが、NY、パリについで、世界三号店が東京ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝにOPENしました。

そんな素敵なレストランで、まじめな蜂蜜の菩提樹はちみつをスイーツに使っていただくことになりました！

レセプションパーティーの様子

菩提樹蜂蜜

どんなスイーツになっているのか？

それは行ってみてのお楽しみ＾＾